Kategorie:Deckfarbe überhaucht

Es handelt sich dabei meist um Äpfel, die im genussreifen Zustand weiß- oder grünlichgelb sind. Die rötlich gefäbte Deckfarbe nimmt meist höchstens ein Drittel der Frucht ein, wobei zur Ausbildung der Deckfarbe die Früchte der direkten Sonneneinstrahlung oder der Einwirkung von Kälte ausgesetzt sein müssen. Äpfel die in den unteren (beschatteten) Kronenpartien oder im Baum hängen, weisen in der Regel keine oder höchstens eine angedeutete Deckfarbe auf.